穀物の世界史―小麦をめぐる大国の興亡 [単行本]Ω

要旨（「BOOK」データベースより）歴史に登場した数々の帝国の興亡を理解するためには、穀物が通った道を、川沿い、港と港のあいだ、そして海を越えてたどる必要がある。歴史家のスコット・レイノルズ・ネルソンは本書において、こうした穀物の道を支配するための争いが、世界のパワーバランスにどのような変化をもたらしたかを明らかにしている。１９世紀初頭より帝政ロシアは、ウクライナの黒海に面したオデーサの活況を呈する港を通じて、ヨーロッパの大部分に食糧を供給していた。しかし、アメリカ南北戦争の後、大量のアメリカ産小麦が大西洋を渡ってヨーロッパに押し寄せるようになり、食糧価格は急落した。安価な外国産穀物は、ドイツとイタリアの台頭、ハプスブルク家とオスマン帝国の衰退、そしてヨーロッパ各国による勢力圏の争奪戦に拍車をかけ、第１次世界大戦とロシア革命が勃発する決定的な要因となった。国家の盛衰に説得力ある新たな解釈を加えた本書は、大国同士が鎬を削るなかにあって、穀物の支配が比類のない力を示してきたことを物語っている。目次（「BOOK」データベースより）第１章　黒い道―紀元前１万年～紀元前８００年第２章　コンスタンティノープルの門―紀元前８００年～紀元１７５８年第３章　重農主義的な膨張―１７６０年～１８４４年第４章　ジャガイモ疫病菌と自由貿易の誕生―１８４５年～１８５２年第５章　資本主義と奴隷制―１８５３年～１８６３年第６章　アメリカの穀物神―１８６１年～１８６５年第７章　爆発音と大変化―１８６６年第８章　何をなすべきか―１８６６年～１８７１年第９章　穀物の大危機―１８７３年～１８８３年第１０章　ヨーロッパの穀物大国―１８１５年～１８８７年第１１章　「ロシアはヨーロッパの恥」―１８８２年～１９０９年第１２章　オリエント急行、行動軍―１９１０年～１９１４年第１３章　パンをめぐる世界戦争―１９１４年～１９１７年第１４章　権力の源泉としての穀物―１９１６年～１９２４年出版社からのコメント穀物の支配が帝国の興亡に決定的な役割をはたした歴史をグローバルな視点で描き、今日に至る世界情勢の理解にいざなう新たな古典。内容紹介《戦争や革命勃発の背後にアメリカ産小麦の存在――》19世紀初頭より帝政ロシアは，ウクライナの黒海に面したオデーサの活況を呈する港を通じて，ヨーロッパの大部分に食糧を供給していた。しかし，アメリカ南北戦争の後，大量のアメリカ産小麦が大西洋を渡ってヨーロッパに押し寄せるようになり，食糧価格は急落した。安価な外国産穀物は，ドイツとイタリアの台頭，ハプスブルク家とオスマン帝国の衰退，そしてヨーロッパ各国による勢力圏の争奪戦に拍車をかけ，第1次世界大戦とロシア革命が勃発する決定的な要因となった。国家の盛衰に説得力ある新たな解釈を加えた本書は，大国同士が鎬を削るなかにあって，穀物の支配が比類のない力を示してきたことを物語っている。従来の歴史観をゆさぶる注目書。著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）ネルソン,スコット・レイノルズ(ネルソン,スコットレイノルズ／Nelson,Scott Reynolds)ジョージア大学歴史学部教授、ジョージア大学アスレティック・アソシエーション歴史学教授。ニューベリー図書館（シカゴ）やハーバード大学の研究員などを経て現職。２０１９～２０２０年グッゲンハイム・フェロー。マール・カーティ社会史賞（Ｍｅｒｌｅ　Ｃｕｒｔｉ　Ｓｏｃｉａｌ　Ｈｉｓｔｏｒｙ　Ａｗａｒｄ）、全米芸術表現賞（Ｎａｔｉｏｎａｌ　Ａｗａｒｄ　ｆｏｒ　Ａｒｔｓ　Ｗｒｉｔｉｎｇ）を受賞したＳｔｅｅｌ　Ｄｒｉｖｉｎ’　Ｍａｎ：Ｊｏｈｎ　Ｈｅｎｒｙ，ｔｈｅ　Ｕｎｔｏｌｄ　Ｓｔｏｒｙ　ｏｆ　ａｎ　Ａｍｅｒｉｃａｎ　Ｌｅｇｅｎｄなど５点の著書がある。米国ジョージア州アセンズ在住山岡 由美(ヤマオカ ユミ)翻訳家。出版社勤務を経て翻訳業に従事著者についてスコット・レイノルズ・ネルソン (スコット レイノルズ ネルソン)ジョージア大学歴史学部教授，ジョージア大学アスレティック・アソシエーション歴史学教授。ニューベリー図書館（シカゴ）やハーバード大学の研究員などを経て現職。2019～2020年グッゲンハイム・フェロー。マール・カーティ社会史賞（Merle Curti Social History Award），全米芸術表現賞（National Award for Arts Writing）を受賞した Steel Drivin Man: John Henry, the Untold Story of an American Legendなど5点の著書がある。米国ジョージア州アセンズ在住。山岡由美 (ヤマオカ ユミ)翻訳家。出版社勤務を経て翻訳業に従事。主な訳書に，ゴールドマン『ノモンハン1939』，フォン・グラン『中国経済史』（以上みすず書房），張イクマン『鉄道への夢が日本人を作った』，ジョンソン『世界を変えた「海賊」の物語』（以上朝日新聞出版），ゴードン『アメリカ経済 成長の終焉 上・下』（共訳 日経BP），ブルネルマイヤー『レジリエントな社会』（共訳 日本経済新聞出版）。