『マスタードの歴史(「食」の図書館) [単行本]Ω』はセカイモンでkJ-000d996108から出品され、801の入札を集めて04月13日 15時 53分に、1,888円で落札されました。即決価格は1,888円でした。決済方法はに対応。鹿児島県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
要旨（「BOOK」データベースより）毎日の食事に刺激と風味を与えてくれるマスタード。その起源、食事はもちろん医療での利用法、さらには文学や言語、宗教における役割や位置づけまで、世界で最も愛されている調味料の驚くべき歴史を楽しくたどる。目次（「BOOK」データベースより）序章 世界で最も広く使われている調味料第１章 マスタードとは第２章 マスタードの歴史第３章 言語と文化のなかのマスタード第４章 神話と医療のなかのマスタード第５章 メニューのなかのマスタード出版社からのコメント刺激と風味を与えてくれるマスタード。起源から医療での利用、文学や言語、宗教での役割や位置づけまで、驚くべき歴史を楽しく辿る。内容紹介毎日の食事に刺激と風味を与えてくれるマスタード。その起源、食事はもちろん医療での利用法、さらには文学や言語、宗教における役割や位置づけまで、世界で最も愛されている調味料の驚くべき歴史を楽しくたどる。レシピ付。著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）ギュゼイ,デメット(ギュゼイ,デメット／G¨uzey,Demet)イタリアのベローナに本拠を置くフードライター。パリの料理菓子専門学校ル・コルドン・ブルーで講義も行う元村 まゆ(モトムラ マユ)同志社大学文学部卒業。翻訳家
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