四季を彩る英国菓子とパン、ときどきアフタヌーンティー（誠文堂新光社） [電子書籍]Ω

英国菓子といえば何を思い浮かべますか？　スコーン、ビクトリアンサンドイッチ、プディング……それぞれお気に入りのお菓子があるはず！本書では、英国の食文化や季節の行事をはじめ、最近イギリスで注目されているものなど最新事情まで、英国の食の楽しみを季節ごとに、幅広くお伝えします。著者は、英国文化に詳しい小関由美さん。定期的に英国を訪れながら、たくさんのティールームやパブの取材をしています。コロナがあけるとすぐに英国を訪れ、ロイヤルアスコットも体験。最近のティールーム事情など情報収集を続け、英国の食文化の傾向・変化もとらえています。さらに本書では、日本国内で人気のティールームや菓子店もご紹介します。アフタヌーンティーの予約がなかなかとれないホテルニューオータニ、東京・日本橋で親しまれている名店タイニートリアティールーム、東京・湯島で行列ができるレイジーデイジーベーカリー、東京・神楽坂で人気のパブ、ザ・ロイヤルスコッツマン、福岡で大人気のバイブリ―ティールーム、2023年11月、開店とともに予約がとれない店となり大注目の埼玉県・浦和のマリッジティールーム、芦屋の有名パブ、ザ・クラッパム インなど、各店のとっておきのレシピも満載です。＜内容＞春イギリス好き、カスタード好き／イギリスの発明、サンドイッチの今と昔／イースター（復活祭）のお菓子、シムネルケーキとビスケット／私の英国暮らし１…夏ロイヤル・アスコットのランチ＆アフタヌーンティー／ストリートティーパーティ／夏限定の英国菓子、サマープディング…秋これぞ英国菓子ならでは!? トレイベイク／私のイギリス旅スタイル／英国紅茶とスープ…冬イギリスの朝食／イギリスのパイは、多種多様／イギリス12ヵ月イベントカレンダー…オールシーズンイギリスのパンとお菓子の関係／専門家と歩くロンドンの人気ベーカリー…■おすすめのお店とおいしいレシピホテルニューオータニ（東京） ガーデンラウンジBibury Tea Roms & SCONEHOLIC OZASALazy Daisy Bakeryアンティークティールーム マリッジタイニートリアティールームザ・ロイヤルスコッツマンザ・クラッパム イン■レシピ掲載Bibury Tea RoomsのイチジクとクルミのスコーンサマープディングLazy Daisy Bakeryのレモンポセット、ソーダブレッド、キャロットスープ、モダンシードケーキサルタナレーズンとマーマレードのスライスアンティークティールーム マリッジのスコーンとキャロットケーキビーフ・ウェリントンタイニートリアティールームのクリスマスプディングザ・ロイヤルスコッツマンのステーキ＆キドニーパイ、コロネーションチキン、糖蜜のパイ目次はじめに春イギリス好き、カスタード好きイギリスの発明、サンドイッチの今と昔＜おすすめのお店とおいしいレシピ＞ホテルニューオータニ（東京） ガーデンラウンジイースター（復活祭）のお菓子、シムネルケーキとビスケット名前が混乱？ イギリスの焼菓子スコーンとクロテッドクリーム＜おすすめのお店とおいしいレシピ＞Bibury Tea Roms & SCONEHOLIC OZASA【レシピ】Bibury Tea Roomsのイチジクとクルミのスコーンアフタヌーンティーとはアフタヌーンティーは下から食べる？＜私の英国暮らし１＞初めてのイギリス暮らし夏ロイヤル・アスコットのランチ＆アフタヌーンティーストリートティーパーティエリザベス女王とコメモラティブ、英国王室御用達店夏限定の英国菓子、サマープディング【レシピ】サマープディングイギリスの夏は、クールデザートラズベリーは嫌われもの？＜おすすめのお店とおいしいレシピ＞Lazy Daisy Bakery【レシピ】Lazy Daisy Bakeryのレモンポセットアンティークとヴィンテージシガレットカード＜私の英国暮らし２＞40代、英語のブラッシュアップのためにプチ留学へ秋これぞ英国菓子ならでは!? トレイベイク【レシピ】サルタナレーズンとマーマレードのスライス＜おすすめのお店とおいしいレシピ＞アンティークティールーム マリッジ【レシピ】アンティークティールーム マリッジのスコーン　　　　　アンティークティールーム マリッジのキャロットケーキ私のイギリス旅スタイル　ロンドンでパン教室、地方へ買いつけに英国紅茶とスープ固形スープの元祖OXO（オクソ）＜おすすめのお店とおいしいレシピ＞Lazy Daisy Bakery【レシピ】Lazy Daisy Bakeryのソーダブレッド　　　　　Lazy Daisy Bakeryのキャロットスープスープの歴史＜私の英国暮らし３＞イギリスの食事、本当はおいしい？冬イギリスの朝食～フルイングリッシュ・ブレックファストのすすめ～ロンドンで、ヴィーガン・クリスマスのごちそうを習う＜おすすめのお店とおいしいレシピ＞タイニートリアティールーム【レシピ】タイニートリアティールームのクリスマスプディングイギリスのパイは、多種多様（１）～デザート・パイの魅力～イギリスのキッチンツールイギリスのパイは多種多様（２）～肉の器から、パイをおいしく食べる時代へ～【レシピ】ビーフ・ウェリントン＜おすすめのお店とおいしいレシピ＞ザ・ロイヤルスコッツマンザ・ロイヤルスコッツマンのステーキ＆キドニーパイザ・ロイヤルスコッツマンのコロネーションチキンザ・ロイヤルスコッツマンの糖蜜のパイイギリス人はショウガが好き？イギリス12ヵ月イベントカレンダーオールシーズンケーキの元祖はパン？ イギリスのパンとお菓子の関係【レシピ】ブレッド＆バタープディングイギリスのケーキは、なぜ茶色ばかり？～イギリスお菓子の文化史～【レシピ】Lazy Daisy Bakeryのモダンシードケーキ専門家と歩くロンドンの人気ベーカリーイギリスのオーガニックとレディミール（中食）＜おすすめのお店とおいしいレシピ＞ザ・クラッパム インあとがき